hát az úgy törtééééntt... kezdhetném körülbelül minden egyes alkalommal,amikor sütős vagy éppen főzős posztot írok:D na,de ez a keksz tényleg egy hirtelen felindulásból született, de hihetetlen jó vége lett.
ezt ki kell próbálnod!
hogy miért?! mert egészséges,mert egyszerű és nagyon finom:)

hozzávalók:

• 50 g kókuszliszt
• 50 g zabpehelyliszt/ darált zabpehely
• 50 g tej/növényi tej
• 10 g mogyoró apróra vágva
• 30 g aszalt gyümölcs (nálam szilva és mazsola)
• 1 pohár kefir/natúr joghurt (140 g)
• 1 tojás
• fél csomag sütőpor 
• édesítő ízlés szerint (nálam 20 g eritrit)
• csipet fahéj
• egy narancs reszelt héjja

elkészítés:

roppant egyszerű, szárazanyagokat, mint liszteket,sütőport,édesítőt, ízesítőket, aszalványokat,mogyorót egy külön tálban összekeverem, majd a folyékony alapanyagokkal is ugyanezt megcsinálom. A kettőt egybegyúrom, egy viszonylag masszív,de jól formázható tésztát kapok. Kezem segítségével gömböket készítek,majd azokat kilapítom ,sütőpapírral bélelt tepsibe teszem. 180°C-ra előmelegített sütőben cirka 20 percig sütöm. Már melegen fenomenális,de hidegen egy pohár joghurttal mondjuk uzsira teljesen perfekt:)